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金沢へ行ってきました。(後編)

お寿司と言えば、特別なハレの日の食べ物から気軽な日常の食べ物へ変わってきています。日本には3万店以上の寿司店がありますが、回転寿司がかなりの数を占めています。1958年にベルトコンベアからヒントを得て、大阪から登場したそ … 続きを読む

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